よいおとしを

今年もたくさんの方々にお世話になりました。
みなさん、よいお年をお迎えください。


wagoro-いからし

今年最後のおやつ

シフォンケーキ　10種類くらい
スコーン
紅玉のアップルパイ
クグロフ
シュー
エクレア
マフィン
ｼﾊﾞｯｺプリン

の予定です。
9時20分頃にＯＰＥＮ致します。
よろしくお願いいたいします。

おしらせ

来週の31日営業します
9:00～3：00ごろまで
シフォン・シュークリームなどの予定です

happiesさんで2012最後のイベント！⇒http://happies77.exblog.jp/

あしたのおやつ

Xmas
（ってなに？⇒http://www.tt.rim.or.jp/~rudyard/kabu006.html）

あしたのおやつ
シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナシフォン
カラメルくるみ（てんさいとう）
特選卵バニラシフォン
ｺｺｱﾏｰﾌﾞﾙ（てんさいとう）

ベーグル
全粒粉くるみ
wベリー
ﾄﾏﾄ＆バジル
オニオンセサミ
あんﾁｰｽﾞ

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
全粒粉ハチミツのクッキー
cocoベリーマフィン
金ゴマとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのスコーン
ｼﾊﾞｯｺ
たっぷりティラミス
ショコラペアカップ
○シュー
キャラメルトップのシュー
の予定です。


今週は雪！！

明日のおやつ

５秒でシャーと紙をさばく。

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
特選卵バニラシフォン
ティ（甜菜糖）
バナナ（甜菜糖）
胡麻

ベーグル
ﾄﾏﾄ＆バジル
ブルーチーズナッツ
黄粉あん
ライ麦くるみレーズン
オニオンﾁｰｽﾞ

焼き菓子
ナッツのクッキー
スノーボール
全粒粉ハチミツのクッキー
紅玉マフィン
メイプルくるみのスコーン
バナナベｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞケーキ
ｼﾊﾞｯｺ（甜菜糖）
○シュー
キャラメルトップのシュー

の予定です。
よろしくお願いいたします。

今日からお店の中が変わりました！
・・・びっくりするくらい、どなたも気付かない。

明日のおやつ

お休みは
新雪のパウダーに埋もれたり
大雪で20km程の距離を4時間以上もの渋滞に巻き込まれたり
忘年会におよばれしたり
雪かきでクタクタになったり
食べたかったﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾟを頂いたり

そんなこんなで終わってしまいました。

最近「物事がなんでそうなるのか？」を
暇があると考えてしまいます。
そうだったのか！(半分勝手な解釈ですが・・）
とそれらしい答えが思い浮かぶと
少し気持がスッキリしたりして
考え事はなかなかいい時間です。

明日も雪ですね・・・。


シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ（甜菜糖）
特選卵バニラ（いちごいり）
ｺｺｱﾏｰﾌﾞﾙ（甜菜糖）
塩小豆

ベーグル
ブルーベリー
ショコラカフェシナモン
オニオンセサミ
パインﾁｰｽﾞ
あんﾁｰｽﾞ


焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
チャイクッキー（甜菜糖）
クランベリーとカシューナッツのスコーン
キャラメルりんごcocoaマフィン
たっぷりティラミス
ｼﾊﾞｯｺ(甜菜糖）
クグロフ（ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂたっぷり）
○シュー
キャラメルトップのシュー

の予定です。
よろしくお願いいたします。

in!

ﾆﾉｳｼﾞが白くなりワクワクな今日この頃です。

今日行った菅谷のｻﾅｼｶﾌｪさんの窓からの風景も素晴らしかった！
そして菅谷リンゴ園は雪の中・・・。















今年はブーツとﾊﾞｲﾝの2つの新しいギアで。
（・・・ﾀｼｶ去年も買ったような・・・）

仕事と鍋と

早速忘年会

陶芸家さん
盆栽やさん
古道具屋さん
雑貨屋さん
お菓子屋

それぞれの仕事の手

よせ鍋を囲む

12月のおやすみ

今月は日曜日・月曜日が定休日です。
31日はシフォンとシューのみの販売予定です。９：００～３：００

あしたのおやつ
シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ甜菜糖
特選卵バニラ
メイプルくるみ甜菜糖
塩小豆
オーガニックカフェ

ベーグル
あんﾁｰｽﾞ
バジルﾄﾏﾄ
ブルーベリー
ショコラオレンジ
シード

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
オーガニックオートミールドロップクッキー（甜菜糖）
チョコチャンクスコーン
菅谷りんごのシナモンマフィン
バナナベｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞケーキ
クグロフ（ﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ）
ｼﾊﾞｯｺ
○シュー
キャラメルトップのシュー

の予定です。
よろしくお願いいたします。

29日２

平野照子展へ





画像はないですが
小さな小さな「人」がそれぞれのオブジェに佇んでいます。

こんなに小さい人なのに存在感はとてつもないです。
どの作品の前でも足を止めさせられ言葉もなく黙ってしまいます。
この小さな人に吞まれる・・・。

気付いたら1時間が経っていて閉館なので帰りましたが
目に焼き付いてはなれません。

29日

この前紹介したイベントが今週で終わりとゆことで
お店がまたまた早く終わったので

谷帽子展へ

イベントでご一緒することがあるけど
その時はバタバタでよく見たことないお店

帽子とこの今のシーズンってﾔﾊﾞｲﾃﾞｽ!!
帽子のボリューム・品ぞろえ満点!

なぜか谷さんを見ると「くにさん」や「石川のおじさん」を思い出します。
（私のおじさんではありません、NHKに当時出ていたおじさんたちです）

お互い畑は違えど
「ものづくり」を仕事にしているので
おのずと「仕事に対する姿勢？」みたいな話に。

谷さんと帽子とその空間は「穏やかな癒し」がプライスレスで体験できます。



そういえば今週はこどもが産まれた！、できた！
と幸せ情報をご報告頂き
こっちも幸せな気持ちを3回も分けていただきました。

親になった顔、
お姉ちゃんになった顔、みなさん目がいつもと違いました。

28日

お店が早く終わったので
念願の散発。

ジャランジャランhttp://www.geocities.jp/jalan_jalan040618/

お店のボスのﾕｷﾈｴ（年下です）の化粧にいつも釘ずけ。
私にはない色使い。
ﾖｺﾉﾘ大好物のてつぺいと今シーズンの雪話。

お飲み物は何がいいですか？

ときかれ

「お湯で」

と言ったら大爆笑された。
お湯がたまに飲みたくなる年頃です。

今日のおやつ

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
特選卵バニラ
ｺｺｱﾏｰﾌﾞﾙ（甜菜糖）
カラメルくるみ（〃）おススメ
大納言よもぎ
ティ

ベーグル
男爵海苔
ﾄﾏﾄ＆バジルﾁｰｽﾞ
あんﾁｰｽﾞ
ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝﾁｰｽﾞ
メイプルナッツﾁｰｽﾞ

焼き菓子
スノーボール
ナッツのｸｯキー
オートミールのドロップクッキー
キャラメルナッツのスコーン
オニオンコーンミールのスコーン
ブルーベリークランブルマフィン
ユダヤ風ﾁｰｽﾞケーキ
ｼﾊﾞｯｺ（甜菜糖）
イチジクコンポートのﾏﾄﾞﾚｰﾇ
キャラメルトップのシュー
○シュー

です。
よろしくお願いいたします。

おしらせ

開催日残りわずか
ゼヒこの目で！


谷帽子展12月1日まで
http://ameblo.jp/jetstream-ms/



平野照子展11月30日まで
http://niigata-eya.jp/

菅谷のギャラリーも1月からお休みだそう
年が明ける前にギャラリーにもどうぞ。



あたたかな食卓12月1日～8日
http://happies77.exblog.jp/

詳細はショップで

しわす？？

こんにちは。

ゆっくりblogを書こうとカレンダーを見ると
あと一週間で12月。

・・・・11月何をどうしていたのか遠い過去の出来事のようです。
12月でもないのにどうして
こう時間に追われているんだろうと。

今からこんなに時間感覚が早いのに
この先もっと早くなるってことですよね・・。
やばいぞ。


この前TVで観たんですが
経験したことがない一日は感覚的にはすごく長いそうです。
おわかりのように逆で毎日同じような生活をしていると
時間的感覚が短くなるそうです。
（行ったことのない所の道のりも行きと帰りで
時間の感覚が違うのもそうゆうことだそうです）

私のようだと同じ寿命でも「損」をしている気がします。

打開策はないんでしょうか・・。

あしたのおやつ

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナシフォン(甜菜糖です）
胡麻大納言（〃）
特選卵バニラシフォン
ティ
くるみメイプル

ベーグル
ﾄﾏﾄ＆バジル
シナモンレーズンイチジク
きなこあん
キャラメルナッツ
シード

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
全粒粉とハチミツのクッキー
ようなしコーンポートﾏﾄﾞﾚｰﾇ
バナナキャラメルアーモンドのマフィン
かぼちゃとﾗﾑﾚｰｽﾞﾝのスコーン
キャラメルりんごとスイートポテトのﾀﾙﾄ
ｼﾊﾞｯｺ（甜菜糖）
キャラメルトップのシュー○シュー
の予定です。

よろしくお願いいたします。、

日曜日はシフォンとマフィン

この前の日曜日は
新発田ガスさんのくらすてーじでシフォンとマフィンを焼かせて頂きました。
家にある材料で簡単にお菓子が焼けるとゆうテーマです。
（勝手に自分でつけました）

いつもお世話になっている（お世話して頂いてる）山田さん。

準備をしてくれています。

素敵なオープンキッチンです。

ここで説明しながらつくります。

 

 

午前はシフォンケーキでした。

バタバタしていたので記録はありませんが

たくさんのお客様と

和気あいあいで楽しくシフォンが焼けました。

みなさん、本当に作り方について熱心なのにもびっくりです。

 

午後はマフィン。

 

山田さんが紅玉を用意してくれました。

たっぷり入っておいしそうに焼けましたよ。

その場で召しあがって頂きます。

作業中にこたんとももたんの焼き呉手を発見。


たくさんの方に足を運んでいただきました。
午前・午後とも参加していただいた方もいらっしゃいました。
ありがたいですね。
くらすてーじのみなさんもありがとうございました。

今回もたくさん勉強させていただきました。

 

 

 

 

 

わからないこと

普段気にもしていないことが
夜中急に心配になり
そのばで解決しようとすぐ行動に移る。

・・・・？

なぜそこが気になった？
なぜ夜中？
なぜ今やる

どうしてこんなことが閃いたのか
よくわかりません・・・。

ずーっと「行き当たりばったり」。
人から言われても当然です。

あしたのおやつ

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
特選卵バニラ
オーガニックカフェコーヒー（甜菜糖）
塩小豆
ピスタチオ（甜菜糖）

ベーグル
Wベリー
ﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞ
黄粉あん
ショコラオレンジ
くるみイチジク全粒粉

焼き菓子
スﾉｰﾎﾞｰﾙ
ナッツのｸｯｯキー
ハチミツと全粒粉のクッキー
イチジクコンポートのマフィン
おいもとﾗﾑﾚｰｽﾞﾝのスコーン
バナナベｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞケーキ（甜菜糖）
ｼﾊﾞｯｺ
キャラメルトップのシュー
○シュー
ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂたっぷりのクグロフ

の予定です。
上白糖の摂取が気になる方に
「甜菜糖」無精製を使ったおやつをご用意することにしました。
お腹にも体にもやさしいお砂糖です。

一日、一週間、一か月と
人が必要とする食べる分量はそう多くはありません。
そうだとわかっていれば
好きなものをお腹一杯ではなく
少し頂ければ十分なはず。

なので毎日の食生活の息抜きでwagoro-のおやつを召しあがっていただいて
「あ～食べた♪食べた♪」
と少し幸せになって頂ければ幸いです。

「たまに」が「幸せ」になるのかと。

第二のＩさんちへ行こう！

お店の入り口のステップ。
お店の棚。
デッキにおいてある「木の熊」（なぜかくま）

前の会社でお世話になったIさんが作ってくれたものです。

会社を退職し半田舎暮らしを始めているそうで
みんなでおじゃましました。

急におそばやさん。

道中でお昼ごはんを頂きます。

 

ヘぎそばにはと「ヘぎ」と「花へぎ」があることをいつも忘れいます。

メニューを見るたび「花」？？？って？？

毎回疑問です。

海苔でした。

おそばを食べてIさんちへ向かう途中。

 

殆どやぶですが、、、、

紅葉は見事でしたよ。

（電池切れでまったっく画像がないですが）

 

すれ違う車もなく目印もなく一人ではこれません。

（ナビもくねくね道しか表示されず・・。）

 

外観の画像はないですが、中に入ったらこんな・・・。

・・・ みんなのテンションが下がります。




今日はここでお茶を飲もうとゆうではありませんか！？

薄暗くてなんだか怖すぎです・・。





冗談だったようで中を案内してくれました。

 スゴイ幅！通常の倍の幅です立派です。

天井裏へ。

梁の太さにもびっくり！

巨木が横たわったます。

外観はふるいですが中越地震にも耐えたのにもなっとくします。

こんな重いものどうやって棟上げしたのか、

感心のため息ばかりです。

 

他の部屋はこんなでした。

お風呂最高だろうなぁ

 

これならまた来たいです！

窓の外の景色はこんな感じ。

うすうらと雪化粧の奥の山は八海山。
余計なものは一切見えません。
音もありません。

この景色を眺めてコーヒーを飲むのが最高だとか。


リホームは電気工事など以外はすべてIさんが
一人でやっているので
いつ完成するのかわかりませんが
次おじゃまする時楽しみです。

新潟市と小千谷の2つの生活、
「趣味だよ」とゆうIさんはスゴイ！

いつもにまして長い一日でした。
楽しかった～♪

 

 

 

明日のおやつ

土曜日は
富田さんの講座「陰陽五行と自然のリズム」。

日々役立つ内容で、
とにかく「は～」とか「へ～」とか関心ばかりしていました。

自分が「普段から思っていたこと」と同じ考え方があるのがわかったし、
ミカコチャンのお弁当もやさしい味、おいしかった～！
いい夜でした。

最近よく寝ます。
仕事しているか寝ているか、な毎日。
とにかく眠い・・・。

あしたのおやつ
シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
特選卵バニラ
かぼちゃ
ティ
胡麻大納言



焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
ナッツたっぷりクロッカン
バナナブルーチーズマフィン
紅玉のアップルパイ（さわやかな甘酸っぱい味わい）
ｼﾊﾞｯｺ
イチジクのﾏﾄﾞﾚｰﾇ
○シュー
キャラメルトップのシュー
チョコチャンクスコーン
胡麻とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのスコーン

ベーグル
かぼちゃ
全粒粉くるみオレンジ
ﾄﾏﾄ＆バジルﾁｰｽﾞ
あんﾁｰｽﾞ
ぶるーべりー
キャラメルナッツ

の予定です。
よろしくお願いいたします。

おしらせ

11月2　3　4日新発田市長徳寺にてイベントです。
こよみのお話、おいしいもの、染物・・
詳細はコチ（ミカコチャンのお借りします）http://twitter.com/konmikakon



wagoro-は普段どうりですが・・・ハロウィンとはhttp://promo.search.yahoo.co.jp/articles/2012/10/tantei_6.html

あしたのおやつ

最近のように冷たい木枯らしが吹いたり
どんよりと鉛の空だったりすると
お菓子作りががぜん楽しくなるのは気のせいでしょうか・・・。

生地をオーブンに入れて
跡かたずけをして
あったかいコーヒーと椅子を用意して
オーブンの前を陣取ります。

薄暗いキッチンのオーブンのオレンジの明かり。
あったかく、甘い香り・・・・。
ゆっくり膨らんでいくケーキを
じーっと覗き込んで出来上がりを想像して
コーヒーをごくり。


・・・お店を始める前はこれが
冬の楽しみの一つでしたが
今はもうできません。少し残念です。

明日のおやつ
シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
特選卵バニラ
かぼちゃ
ｺｺｱﾏｰﾌﾞﾙ
カラメルくるみ

焼きがし
スノーボール
ナッツのクッキー
オーガニックオートミールのドロップクッキー
男爵とﾁｰｽﾞのスコーン（ジャガイモはじっくりオーブンで焼いてホクホクにしました）
かぼちゃとくるみのスコーン
バターりんごのマフィン（焦しバターと紅玉がポイントです）
ぽあれショコラ（粉を使っていないﾁｮｺﾚｰﾄ生地、不思議な食感です）
イチジクとくるみのﾏﾄﾞﾚｰﾇ（一個に一個イチジクのコンポート入りです）
キャラメルトップのシュー
○シュー
紫いものプリン（お好みで生クリーム付けますよ）
しばっこ

べーぐる
クランベリーホワイトチョコ
ライ麦オレンジくるみ
ﾄﾏﾄ＆バジル
ブルーベリー
あんﾁｰｽﾞ
イチジクコンポート

のよていです。
よろしくお願いいたします。

おしらせ

11月23日
スガダイロートリオJAZZLIVE
http://ameblo.jp/indicafish/
チケット取り扱ってます

あしたのおやつ

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
特選卵バニラ
ヨーグルトオレンジ
蓬大納言
オーガニックカフェ

ベーグル
ホウレンソウきたあかり
ﾄﾏﾄ＆バジルﾁｰｽﾞ
カフェチョコ
シナモンレーズン
ライ麦くるみ
あんﾁｰｽﾞ
イチジクコンポート

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
オーガニックオートミールのドロップクッキー
洋なしキャラメルマフィン
ｃｏｃｏａバターりんごマフィン
バナナクリームﾁｰｽﾞマフィン
nyﾁｰｽﾞケーキ
紅玉とゴールデンのapplepie
○シュー
キャラメルトップのシュー
チョコナッツのスコーン
クランべりーとコーンミールのスコーン

の予定です。
よろしくお願いいたします。

明日は

24日は１0：00～13:00ごろまでの営業時間です。
よろしくお願いいたします。

今日は
ティラミス
8種のドライフルーツのクグロフ
○シュー
キャラメルトップのシュー
イチジクコンポートマフィン
バターりんごｻﾜｰｸﾘｰﾑのマフィン
かぼちゃラムレーズンのスコーン

ベーグル
チョコナッツ
ごまあん
ﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞ
くるみｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ
ヒマワリの種

シフォン
チョコ濃
バナナ
特選卵バニラ
よもぎ大納言
ｺｺｱマーブル
オレンジヨーグルト

です。
クッキー各種（スノーボール・ナッツのクッキー・チャイクッキー）もあります、よろしくお願いいたします。

あしたのおやつ

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
かぼちゃ
特選卵バニラ
レモンﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞ
胡麻大納言
ｺｺｱﾏｰﾌﾞﾙ

ベーグル
シナモンレーズン
ジャガイモとホウレンソウ（実家の野菜です）
ブルーベリー
ライ麦イチジク
ﾄﾏﾄ＆バジル
メイプルナッツﾁｰｽﾞ

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
ナッツたっぷりクロッカン
ｃｏｃｏベリーのマフィン
玉ねぎとコーンミールのスコーン
イチジクコンポートのクグロフ
ｼﾊﾞｯｺ
キャラメルトップのシュー
○シュー

などです。
よろしくお願いいたします。

ありがとうございました！

この前の日曜日は年に一度の「テラ市」

私もそうですが楽しみにしていらっしゃる方がたくさんいるイベント。

毎年作って売ってしゃべってぶらぶらして
少し跡かたずけ手伝って・・と気ままに参加させていただいていますが
開催されるまでの準備にかかる担当の方の苦労や
前日から会場で売り場の準備させている出店者の方
がいらっしゃるのに私はこんなんでいいのかと考えてしまいました。

もう少し何しら役に立つお店になろうと思いました。

とか、いろいろ反省はまだありますが
たくさんのお客様、イベント関係者の方々、ありがとうございました！

あしたのおやつですが

テラ市の仕込みをかれこれ一週間・・。

最近仕事の話をしていたら
「わたしと同じに自分に対してのＭッ気・Ｓッ気が強い」と
言われ、あ～分かってくれる人がいるんだと少し安心しました。

必要以上にやってもまだたりない、
クタクタになりながら
まだまだできるはず、と思う。
やらないと気がすまない。
適当なことろでの線引きができない。

とゆうやつです。


blogもupせずあっとゆう間に土曜日。
この「Ｍッ気、Sッ気」のおかげでたくさんおやつができました！
日曜日の「テラ市」お楽しみに！！

土曜日のおやつ
シフォンケーキ
ｼﾊﾞｯｺ
シュー各種
マフィン各種
ベーグル各種
焼き菓子（クッキー・マフィン・スコーン・アップルパイ・クグロフ）各種です
・・・詳細がなくｽｲﾏｾﾝ

おまちしております！

10月のおやすみ

今月は日曜日・月曜日・16日(火曜）がお休みです。
また24日(木曜日）は10：00～13：00までの営業です。
よろしくお願いいたします。

14日(日曜日）は「テラ市」に出店いたします。

あしたのおやつ

今年に入ってから皮膚科、整形外科、歯科、眼科と
ブツブツの次は風邪、
ようやく治りましたが気付けば今年もあと３カ月。
なにしてたんだかなぁ・・・。

あしたのおやつ
シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
特選卵バニラ
オーガニックカフェ
胡麻

ピスタチオ
ジンジャーティ

ベーグル
チョコナッツ　
ﾄﾏﾄ＆バジル
クランベリーホワイトチョコ
あんﾁｰｽﾞ
ライ麦くるみ

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
チャイクッキー
ｺｺｱアップルマフィン
キャラメルナッツのスコーン
ロロン・ﾌﾟﾙｰﾝコンポートのベｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞケーキ
（写真の倍の大きさになります）
クグロフ（ラム＆ドライフルーツ）
ｼﾊﾞｯｺ
○シュー
キャラメルトップのシュー

の予定です。
よろしくお願いいたします。

あしたのおやつ

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
かぼちゃ
黒蜜黄粉胡麻
バナナ
特選卵バニラ

ベーグル
ﾄﾏﾄ＆バジルﾁｰｽﾞ
シナモンチョコ
ライ麦くるみ
かぼちゃ
クランベリー

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
ナッツたっぷりクロッカン
プレーンスコーン（全粒粉）
ピスタチオﾗﾑﾚｰｽﾞﾝスコーン
cocoベリーマフィン
菅谷りんごapplepie
ロロンぷりん（スイカやメロンのような香りの上品なかぼちゃのプリンです）
○シュー
キャラメルトップのシュー

の予定です。
よろしくお願いいたします。

菅谷りんご

酸味のあるゴールデンデリシャス、
カラメルで煮たのと生のと
薄いパイ生地にくるくると巻いて１時間じっくり焼きます。

りんごがとろっといい感じです。
くるみ、シナモンいり。

 

今度はくるくるっと紙で巻いてできあがり。

菅谷りんごのapplepie

30 years ago

先回のイベントで胎内市のhappiesさんから購入したクッキーカッター、

ハリネズミ

 

 

「・・・・ゆかいなもぐらに似てるね！」

と言ってみたももの

４人くらいいましたが誰も反応してくれない。

「昔TVでやってたよ・・・・」 

「？？？？」

さみしい。

１０も２０も離れているわけでもないのに・・・

（うちの家族も知らないとのこと）

 

 

これがゆかいなもぐらです！

 

あしたのおやつ

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
かぼちゃ
ティ
特選卵バニラ

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
フラップジャックス
メイプルくるみのスコーン
かぼちゃﾗﾑﾚｰｽﾞﾝのスコーン
菅谷りんごマフィン（ゴールデンﾃﾞﾘシャス・酸味があり大好きな品種の一つです）
fallパフェかぼちゃクリーム＆キャラメルふじ
（ロロンとゆう品種のかぼちゃ、包丁を入れるとメロンのような香りがします）
ｼﾊﾞｯｺ
イチジクとくるみのクグロフ（この時期限定の人気のクグロフです）
○シュー
キャラメルトトップのシュー

ベーグル
ﾄﾏﾄ＆バジルﾁｰｽﾞ
あんﾁｰｽﾞ
シナモンレーズン
イチジクコンポート
くるみチョコ


そういえば土曜日
「あんﾁｰｽﾞ」好きの「さとうまこと」さんが御来店！
海外の行当たりばったりの旅番組が大好きな私
（世界街角ぶらり旅とか行ってみたら・・・とか）
超ローカルな「バックパｯカー」も

３０日放送、今回はパラオだそうです。

そのままの方、いい方です！

すいません・・・。

「姫の市」
日曜日はたくさんの方々にお会いできて
充実した一日でした。
４年間ずっとお会いしたかった方ともこの日に会うことができたりと
終了が夜八時なんて長い！と
思っていましたが名残惜しかったです。

たくさんのお客様、実行委員会の方々ありがとうございました！

翌日は仕込みの合間をぬって「長徳寺」さんへ。
幼馴染の作品が出店されているとのことで御伺することに。

・・・いろいろな方の作品を見ているうちに泣いてしまいました。


翌日は営業日でしたが当日の朝、
体中にブツブツ発生・・・急遽お休みを頂きました。
暑い中足を運んでくださったお客様、申し訳ございませんでした。

サーバーも調子悪くblogも更新できず
ついてないときはついてないなと諦め
仕込日にさせてもらいました。

（今日ようやく復帰してくれました）

あしたのおやつ
シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
特選卵バニラ
カラメルくるみ
ティー

ベーグル
wベリー
大納言ごま
チョコナッツ
シード
ライ麦くるみ
ﾄﾏﾄ＆バジル

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
なっつたっぷりクロッカン
ｼﾊﾞｯｺ
キャラメルトップのシュー
○シュー
くりとﾄﾞﾗｲｲﾁｼﾞｸのクグロフ
カスタードﾁｰｽﾞﾀﾙﾄ（ベｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞケーキ）
イチジクマフィン
金ゴマとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのスコーン

の予定です。
よろしくお願いいたします。

本日はイベントです

今日はpm2:00より胎内市「姫の市」に参加します。
これから頑張ってつくります！

お待ちしております～

Devil’s Bread

英語教室のお菓子に

「シナモンロール」を作りました。

ＮＹジコミのテキストから、

生地にはバター・卵・ミルクたっぷり。

フロスティングにはたっぷりバター・クリームチーズ、グラニュー糖。

もうひとつはラム酒と粉糖。

あ・・・いいのかこんなにたくさんのバターに砂糖・・。

材料からもうおいしいのはわかる・・・・でも、でも

これは食べてはいけない悪魔のパン［DEVIL'S　BREAD］といったら、

先生は「Pan del diablo！」（だったかな？）

「デビルスブレッドより悪そうでしょ」

でも本当においしかった・・・・。

今日のおやつ

デラウエアのパイ









1時間じっくり焼きこみました。




ｱｰﾓﾝﾄﾞの生地がおいしいぶどうの果汁をみんな吸い込んでくれました。

いちじくのコンポートを使ったマフィンも御用意しております。

あしたのおやつ

シフォンケーキ

チョコが濃いシフォン

バナナ

特選卵バニラ

かぼちゃシナモン

大納言きなこ

ベーグル

セサミオニオン

あんﾁｰｽﾞ

クランベリーくるみ

全粒粉いちじく

ﾄﾏﾄ＆バジル

焼き菓子

スノーボール

ナッツたっぷりクロッカン

ナッツのクッキー

ベリー＆ベリーのマフィン

ピスタチオナッツのスコーン

ｼﾊﾞｯｺ

ブルーベリーｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞクグロフ

キャラメルトップのシュー

○シュー

かぼちゃのクリミーﾁｰｽﾞケーキ

（ラムとシナモンが効いたチョコの台にどっしりのﾁｰｽﾞケーキ！）

の予定です。

9月のおやすみ

定休日は日曜日・月曜日になります。
16日は胎内市で午後から夜に掛けての
初めてのイベントに参加させて頂きます。
「姫の市」⇒http://blogs.yahoo.co.jp/himenoichisunnyday/MYBLOG/yblog.html?m=lc&p=9

minibags

色鮮やかなドット、

中はかわいい小花柄、

ｹｰﾀｲと財布とタオルが入って丁度いい大きさです。

頑張れば裏返して使えます！

1回目はすぐ完売しました、2回目の入荷です。

気になる方はお早めに。

転んで起きる

毎日なんら変わらないカスタードクリームの仕込。

計量して混ぜて火に掛ける

それだけなのに今週になってそれがうまくいかず凹んでいました。

納得いかず何度か作りなおし。

原因がわかった頃には大量のカスタードクリーム。

　

どうしたもんかと思いましたがチーズケーキとして再生。

たっぷりの2種のクリームーズとシナモンがきいたクラフト。

1時間じっくり焼きこみましたが中はトロリ。

レシピがない（得意の即興です）ので

今回きりかもしれませんが

とびっきり美味しく焼き上がりました。

明日のメニューです。ゼヒ御賞味ください！

pie

これがイチジクのパイです

「イチジク」に見えますか？

あしたのおやつ

日差しでｼﾞﾘｼﾞﾘに焦されたり
玉の汗を流しきったり、まだまだ暑いですが

日の出時刻が遅くなったり
朝の冷えた空気だったりはもう秋ですね。

私も今シーズンの冬（山）の準備を始めました。
あとは体を絞らねばなりません・・・・。


明日からぶどうやイチジクが並びます。

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
特選卵バニラ
黒蜜風きなこ
レモンﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞ

ベーグル
かぼちゃ
クランベリー＆ホワイトチョコ
胡麻あん（上品なあっさりの甘さです）
ﾄﾏﾄ＆バジル
くるみオレンジ

焼菓子
スノーボール
ナッツのクッｷー
チャイｸｯキー
ﾃﾞｱｳエアジューシーマフィン
メイプルくるみのスコーン
イチジクパイ（コアントロー風味のｱｰﾓﾝﾄﾞ生地にたっぷりのイチジクコンポート）
ｼﾊﾞｯｺ
カフェｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞクランブルのクグロフ（ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝも入っています）
紅茶プラムとドライイチジクのクグロフ（ｱｰﾙｸﾞﾚｲの渋みがさわやかです）
○シュー
キャラメルトップのシュー

の予定です。
ゴウヤ入荷、御希望の方にお分けします！数に限りあり


よろしくお願いいたします。

あしたのおやつ

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
レモンﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞ
シナモンｺｺｱﾏｰﾌﾞﾙ
特選卵バニラ

焼きかし
スノーボール
ナッツのクッキー
オートミールのドロップクッキー
ベリーｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのクグロフ
たっぷりセサミとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのスコーン
ブルーベリークランブルのマフィン
オーガニックコーヒーゼリー（下はパンナコッタ）
ﾏﾝｺﾞｰプリン（これも下はパンナコッタ）
ｼﾊﾞｯｺ
キャラメルトップのシュー
○シュー

ベーグル各種
かぼちゃ・あんちーず・キャラメルナッツ・シード・クランベリーくるみ

の予定です。よろしくお願いいたします。

ふりかえれば

こんにちは。
今日は日曜日のイベントの振替のお休みを頂いております。

イベントのある時は
日常営業とイベントの準備を並行しながらの
一週間はあっとゆうまに過ぎていきます。
そして当日はあらかじめ作っていた「仕込の時間割」と
一週間の疲れがたまった「重い体」との戦いです。

2台しかないオーブンの空き時間や
ベーグルの発酵のころ合いの時間が絡んでくると
早すぎても、遅すぎても分刻みでこなさないとすべてが
「いい時間」に終わらないので
前日はいつもプレッシャーで汗だくで怖い夢を見るようになってきました。
（気がちっちゃいだけですが・・・）

季節によってもイベントの内容や大きさによっても違うので
一度立てた「仕込みの時間割」はそのイベントだけで
また次のイベントは新しく組直しです。

いつも準備のときは
今回でイベントは最後にしようかな・・・と考えがわいてきます。


でもイベントでたくさんの方の笑顔や興味を持っていただいたりと
この準備に積もった嫌な気持ちは一気に吹き飛びます。
そしてイベント関係者さんたちとの交流もしかりです。

そしてお隣の「マルヤさん」の遠山さんには
仕事を楽しくすることを、
21才のパティシエちゃんの仕事に対する新しい気持?!
をまじかで勉強させてもらいました。

今回も全部いいひでした！
たくさんありがとうございました。

菜の花さんお疲れさまでした。

19日のイベント

今度の日曜日19日は
イベントに参加いたします。

雑貨・フード販売、体験コーナー、アコースティックライブと
ありますのでお金をかけずに半日過ごせますョ

場所　村上市民ふれあいセンター
日時　19日10:00～3:30
詳しくは⇒http://blog.goo.ne.jp/nanohana33mya

明日のおやつAM10:00OPEN

明日のOPENは10時を予定しております。

シフォンケーキ

チョコが濃いシフォン

バナナ

特選卵バニラ

蓬大納言

ピスタチオ

ｺｺｱﾏｰﾌﾞﾙ

黒蜜風黄粉

ベーグル

メイプルナッツ

クランベリーホワイトチョコ

全粒粉くるみレーズン

ショコラオレンジ

パインﾁｰｽﾞ

大納言胡麻

焼き菓子他

スノーボール

ナッツのクッキー

全粒粉とハチミツのクッキー

ティラミス

ｼﾊﾞｯｺ

キャラメルトップのシュー

○シュー

チョコとオレンジのクグロフ

チョコナッツのスコーン

ピーチパイ

の予定です。

よろしくお願いいたします。

あしたのおやつ

急に涼しくなりましたが
「は・・・疲れた・・・」と
もう顔には覇気がなくお疲れなお客様がちらほら。

暑いのはやっぱり疲れますね。
甘いもの召しあがって元気出してください！

あしたのおやつ
シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
特選卵バニラ
オーガニックカフェシナモン
レモンﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞ

ベーグル
胡麻大納言
ﾄﾏﾄ＆バジルﾁｰｽﾞ
イチジク
ライ麦くるみクランベリー
シナモンチョコ
シード

焼き菓子他
スノーボール
ナッツのクッキー
ナッツたっぷりクロッカン
ﾏﾝｺﾞｰココツのマフィン
ベリーｸﾁｰﾑﾁｰｽﾞのスコーン
キャラメルトップのシュー
チョコチャンクスコーン
ｼﾊﾞｯｺ
ブルーベリーｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのクグロフ
デラウエアチョコﾑｰｽのケーキ（白ワインベースのデラウエアのジェルにコアントロー風味のﾁｮｺﾚｰﾄムース）
キャラメルトップのシュー

の予定。
よろしくお願いいたします。

13日御予約承ります。

１３日ご予約承ります。

ｼﾌｫﾝｹｰｷ各種
ｷｬﾗﾒﾙトップのｼｭｰ
丸ｼｭｰ（画像のｸｯｷｼｭｰです）220円→訂正190円です
しばっこ（ぷりん）
のみご予約承ります。

お引取り時間は9時～16時とさせていただきます。
13日ご予約締め切りは11日までです。

宜しくお願いいたします。

８月のおやすみ

８月は日･月曜日・１４日・２１日が定休日になります。
また、１９日は村上市でイベントに参加させていただきます。
（詳細は店頭にございます！）

ＰＣの故障のためしばらく簡素blogになりますが
宜しくお願いいたします。
本日はサービス品が沢山あります。ゼヒご利用ください！

今日のｵｽｽﾒ

７月３１日
ﾏﾝｺﾞｰﾚｱﾁｰｽﾞ
フレッシュなﾏﾝｺﾞｰのソースをたっぷり添えたﾚｱﾁｰｽﾞ、
紅茶のｼﾌｫﾝも中に隠れています。
wagoro-のおやつの代名詞、「たっぷりおやつ」
（危険度☆）

ベリー&ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのｽｺｰﾝ
大きなサイズでこちらも食べ応え十分！
そして酸味の利いたベリーと濃厚なｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
・・以外にぺろりと食べられます！
（危険度☆☆☆）

あしたのおやつ

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
特選卵バニラ
ティ
胡麻
ｺｺｱﾏｰﾌﾞﾙ
レモン

ベーグル
新潟コーン
全粒粉くるみレーズン
あんﾁｰｽﾞ
ショコラオレンジ
オニオン
ブルーベリー
ﾄﾏﾄ＆バジル

焼きがし
スノーボール
ナッツのクッキー
全粒粉ハチミツのクッキー
キャラメルナッツスコーン
ベリーｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのスコーン
ﾏﾝｺﾞｰココナツのマフィン
大納言くるみのマフィン
ブルーベリークランブルのマフィン
ベリーﾀﾙﾄ
ｼﾊﾞｯｺ
くるみイチジクのクグロフ（ラムが効いています）
キャラメルトップのシュー

の予定です。
よろしくお願いいたします。

あしたのおやつ

シフォンケーキ

チョコが濃いシフォン

バナナ

特選卵バニラ

蓬大納言

レモン

オーガニックカフェシナモン

ベーグル

ﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞ

野菜たっぷりチリビーンズ

シナモンレーズン

くるみクランベリー

チョコナッツ

焼き菓子

スノーボール

ナッツのｸｯキー

ナッツたっぷりクロッカン

ピスタチオレーズンのスコーン

ベリーパイ

メロンカスタードﾀﾙﾄ

ｼﾊﾞｯｺ

キャラメルトップのシュー

捨てる、使う！

毎日何回開けているんだろう、冷蔵庫。

出すものより入れる方が多いのは気のせいか・・・？

ランドリーのタオルももらいものなんかで
なんだか増えているような・・・。
クローゼットの中の着ないけどお気に入りとか。
ないでしょうか？

この仕事を始めて
自分が何に快感を感じるか
はっきり自覚しました。

「捨てる」という行為です。

具体的には仕事で材料の袋すべて使い切って
袋をゴミ箱に捨てるとゆう瞬間です。

そこで変なことにその捨てるものは
「使い切ったもの」
でなければならないこと。

最悪なのが腐った、失敗した、とかただ単に捨てるとなると
これが非常にストレス。

冷蔵庫や冷凍庫の中も常にチェックしているので
週末になると何もなくなります。
タオルも切ってダスターやふきんにしたり
クローゼットの中もある時期に全部チェックをし本当に着ないものを処分します。
（かといって神経質なキレイ好きではありません・・）

いつも快感とストレスは紙一重でやってきます。

scone!!

今日はスコーンが4種類御用意いたしました
チョコチャンクスコーン
メイプルナッツ
金ゴマWﾁｰｽﾞ
かぼちゃレーズン

今日はセルフです、

よろしくお願いいたします。

本日のおやつ

珍しくこんな時間にupしています。



本日も暑そうです・・・。



シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
特選卵バニラ
よもぎ大納言
（北海道産の無添加のおいしい小豆です、どっしりしています！）
ヨーグルトオレンジ

ベーグル
キャラメルナッツ
ライ麦くるみイチジク
チョコｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ
かぼちゃ
シナモンレーズン

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
ナッツたっぷりクロッカン
キャラメルナッツスコーン
チョコナッツ
（ナッツづくしでｽｲﾏｾﾝ！）
ＮＹチーズケーキ
ｼﾊﾞｯｺ
ポピーシードｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのクグロフ
キャラメルトップのシュー

残念なことに（？）サービス品が充実しております。
ゼヒ御利用ください。

以上です、よろしくお願いいたします。

a package

北海道から小包が。

せつなそうなクマ付。

で、中身は・・















焼きそば弁当・焼きそば弁当・・・じゃーんッて書いてある片栗粉？

て作りバックもたくさん。

・・・??ざっくりプライス!!

ローズマリークッキーも入っていました。

ななちゃん元気なのかな・・・。

北海道のサラサラ雪にボードでいたずら書き、あ～行けたらいいな・・。