いつもの朝

こんにちは。

外はかなり蒸し暑いようで、
お客様はお店に入るなりため息をつかれます。

ここ２年、思考錯誤で朝の作業はもう一連の流れになっています。
今日は思い切って逆に作業してみました。

身にしみついている段取りを
１・・・１０ではなく
１０・・・１の動きをするのは
使わない頭をフル回転するのはさることながら
考えてから動くので工程の間があいたりと
２台しかないオーブンに振り回されていました。

忙しい時間にバカなことをやったようなきもしますが
結果よかったと思いました。

この流れをものにできれば
お客様にもっとおいしいものを提供できるはずなんだけど・・。

・・・・話はかわりますが
今日シフォンをひっくり返して一瞬額に縦線が入りましたが
そのおかげで忘れていたことを思い出し
「ひっくり返さなかったら思い出してなかったかも・・・」

と、物事に良いとか悪いとかはありますが
どっちにしても無駄なことはないと改めて思いました。

今日いろいろは無駄にはできませんね！

収穫

お菓子工場の 隣のおとうさんからデラウエアを頂きました。

ﾄﾏﾄ、鰆、ぶんたん、枝豆・・・。

四季折々の旬の食べ物をお菓子工場におすそ分けしてくれます。

農家でも漁師でもないのにすべてお父さんとお母さんの手が掛っています。

甘い葡萄、ﾀﾙﾄにしましたよ～！

本日のメニュー

シフォンケーキ

チョコが濃いシフォン

バナナ

黒蜜黄粉

特選卵バニラ

レモン

ベーぐル

ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ

かぼちゃレーズン

キャラメルナッツ

バジルﾄﾏﾄ

ライ麦シード

焼き菓子

スノーボール

ナッツのクッキー

ナッツたっぷりクロッカン（日本赤十字社義援金用クッキー）

キャラメルトップのシュー

ｱｰﾓﾝﾄﾞキャラメルクリームのマフィン

野菜のスコーン（かぼちゃ・玉ねぎ・まめがはいっています）

イチジクとくるみのケーキ（今シーズン1st!）

デラウエアパイ

ｼﾊﾞｯｺ

イチジクコンポートとパンナコッタ（白ワインとレモンでコンポートした大きなイチジク）

よろしくお願いいたします。

今日は新発田ガスさん主催の

「おやこ料理教室」でした。

みなさん、新発田祭りなのに

参加して頂いてありがとうございました！

メニューはベーグルサンドイッチと

ニンジンポタージュです。

みなさん楽しみながらやっていただけたようです

（女の子は笑いながら作っていますね）

カレー牛蒡や目玉焼き、アボカド、ツナ、

焼きパイン、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ好きなもの好きなだけ挟んでいただきます。

なかでも

ニンジン嫌いな子が

「おいしい！」といって食べてくれました

とお母さん。

ニンジン嫌いなのに

この教室に参加していただいた勇気に

感動です。

粉があまってましたので

あげベーグルもつくりました。

お腹一杯・・。

山田さん、ありがとうございました、お疲れさまでした！

本日のメニュー

おはようございます。
　
日曜日はたくさんのお客様や
イベント関係者の方々とお会いできました。
毎回楽しいことがあるイベントです。

作りたての石鹸を買ったり

自費出版のレア本を発見したり

焼き豚を吟味したり・・・

次の冬の回もゼヒ参加したいイベントでした。ありがとうございました！！

本日のメニュー
シフォンケーキ
ちょこが濃いシフォン
バナナ
ココナツ
特選卵バニラ
くろみつ

ベーぐル
ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝ
かぼちゃ
ﾄﾏﾄ＆バジル
ブルーベリー
今年のコーン

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
ぐるぐるシナモンパイ（日本赤十字社義援金用クッキー）
MIXベリーのマフィン
かぼちゃたっぷりのスコーン
キャラメルトップのシュー
ｼﾊﾞｯｺ
白根産白桃の杏仁豆腐
クグロフ（カフェシナモンキャラメルくるみ）
ピーチパイ（白根産白桃をふんだんに使いじっくり１時間焼きこみました）

以上です。
もうやってます！

本日は村上市

おはようございます。

夜が明ける時間が遅くなりましたが

スズメはもうないています。

本日は村上市のでイベントです。

詳細は前日のupからごらんください。

コーンたっぷりパルメザンチーズのかかったマフィンを始め

マフィン、

シフォンケーキ各種

ベーグル各種

スコーン各種

パイ各種

クッキー各種

ざっくりですが販売いたします。

たくさんの出店がありますので長い時間楽しめるイベントです。

ご来場お待ちしております。

本日のおやつ

シフォンケーキ

チョコが濃いシフォン

特選卵バニラシフォン

バナナ

ｺｺｱﾏｰﾌﾞﾙ

メイプルとくるみ

有機コーヒー

ティー

オレンジ

ベーグル

ﾄﾏﾄ＆バジル

ショコラオレンジ

きなこあん

ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝ

全粒粉シード

ブルーベリー

焼き菓子

スノーボール

ナッツのクッキー

ﾁｰｽﾞパイ

全粒粉ハチミツのクッキー

豆腐のﾋﾞｽｺｯﾃｨ

コーンミールｸﾗﾝﾍﾞﾘｰカシューナッツのスコーン

ベリーのマフィン

パインナッツのマフィン

キャラメルトップのシュー

ｼﾊﾞｯｺ

かぼちゃのプリン

パンナコッタ（バナナキャラメラ・ベリーチョコ）

ココナツクリームパイ

ブルーベリーのクグロフ

以上です。

よろしくお願いいたします。

21日

こんにちは。

毎日猛暑、この天気のおかげで
お店の入り口や看板の塗り替えがスムーズにいきました。

私はたった2時間足らずの外の作業、
それでも滝のような汗、強い日差し。

それにくらべ土木工事の方、大工さん、
また外の作業の方の苦労はどんなものか
まったく想像がつきません。
毎日お疲れ様です！

さて、21日は村上市民ふれあいセンターで
「菜の花’ｓ手作り雑貨マーケット・アコースティックライブ」
10：00～15：30

外れなしのプレゼント抽選会

出店
菜の花畑（カントリー雑貨・布小物etc）
雨月屋（羊毛フェルト体験・羊毛フェルトアクセサリー）
PETAL（押し花・ブリザー体験・押し花ブリザー雑貨・アレンジ）
anco（シアバター万能クリーム体験・手作り石鹸）
ＡＲＡＲＵＫＡＩ（スイーツデコ天然石の体験）
道proと（コラージュノートの体験ポストカード雑貨）
あんはーと（和小物・古布）
うち。（フェルト小物ミサンガ布小物）
海熊堂（テディベア布小物アクセサリー）
くるくみあ（あみぐるみ）
*sunnyday*（クラフト籠布小物）
夢工房ソレイユ（布小物編み小物）
和心福来郎（布小物蕎麦枕）
木工猫吉（オリジナル木工品）
ReoreoFactory（ドライフラワーリース・布小物・アレンジメント編み小物）
きざみや本舗（皮物他名前入れ　ギフト商品）
couturire*ichigo（雑貨全般）
カントリーブルー（カントリー雑貨小物）
LittleBee（消しゴムハンコ）
kinoneko（羊毛小物アクセサリー）
*littie*（粘土小物アクセサリー木工品）
ぴーすわーく(手作り雑貨アクセサリー）
apricot*（布小物ワイヤー小物）
caramel（布小物・バック・服）
gallerypage（ポストカード陶器アクセサリー）
おもしろガラス店（ガラス製品）
曽我祐介商店（輸入雑貨衣料アクセサリー）
moi（手作り石鹸）
まめうさぎ（ビーズ）
h　and　nano（こども服・布小物編み小物）
Sorrel（布小物バック編み小物）


(お寿司・焼きそば・コーヒー・おにぎり・揚げ物・ベーグル・お菓子）
町屋cafe蒼や
wagoro-
さくら寿司
マザーズ日記
八百金商店
cafe201

と盛りだくさんです。
ライブも聴きごたえあります！！
（去年はお店を忘れ聞き入ってしまいました・・）

詳しいフライヤーはお店にあります。

夏季休暇の変更です

いつもwagoro-をご利用いただき
誠にありがとうございます。

夏季休暇の件
14日～18日までおやすみいたします。
また13日は5時までの営業になります。
よろしくお願いいたします。

9日のおやつ

新発田のすき焼専門店八木さん。

昭和の風格のある立たずまい、

思わず撮ってしまいました。

モザイク模様のすりガラスもかわいいです。

すき焼きかぁ・・ゼヒ行ってみたいお店です。

家族は関洋軒さんにひかれたみたいです。

こちらのステーキやすき焼きは

「は～」と思わず目を瞑ってしまう

うっとりするお味です。

９日のメニュー

シフォンケーキ

チョコが濃いシフォン

バﾅﾅ

特選卵バニラ

かぼちゃ

ラムシナモン

ベーぐル

味噌ナッツ

ﾄﾏﾄ＆バジル

ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ

かぼちゃ

蓬あん

焼き菓子

スノーボール

ナッツのクッキー（ｺｺｱとプレーン）

フラップジャックス（日本赤十字社義援金用クッキー）

ブルーベリーマフィン

ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝとアールグレイのスコーン

バナーﾇパイ

ｼﾊﾞｯｺ

キャラメルトップのシュー

杏仁豆腐（アプリコットコンポートのせ）

の予定です。よろしくお願いいたします。

５日のおやつ

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
特選卵バニラ
ココナツ
ｺｺｱﾏｰﾌﾞﾙ

ベーグル
ﾄﾏﾄ＆バジル
カフェチョコ
ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰくるみ
ｽパイシービーンズ
胡麻あん

焼き菓子
ナッツのクッキー
スノーボール
バタークッキー（日本赤十字社義援金用クッキー）
さとうにしきのｱｰﾓﾝﾄﾞパイ
かぼちゃプリン
キャラメルトップのシュー
クグロフ（ベリーｺｺｱ）
チョコナッツのスコーン
ｼﾊﾞｯｺ
ブルーベリーｸﾁｰﾑﾁｰｽﾞマフィン

の予定です。
よろしくお願いいたします。

きょうのおやつ

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
ピスタチオ
特選卵塩バニラ
シナモンカフェ（有機コーヒー）

ベーグル
ハニーオレンジ
きなこあん×
ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ
今年のコーン
全粒粉くるみレーズン
オニオン

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
ぐるぐるシナモンパイ（日本赤十字社義援金用クッキー）
カフェパインのマフィン
（カシューナッツも入っています）
かぼちゃとメイプルのスコーン
ＮＹチーズケーキ
ｼﾊﾞｯｺ
ブルーベリーのレアチーズケーキ
キャラメルトップのシュー×

です。×は完売です。よろしくお願いいたします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

今年もUmimaの季節がやってきました。

参加者募集!!

8/21藤塚浜でｳﾐﾉﾏｰｹｯﾄ、Umima!!

8月のお休み

8月は
日曜日・月曜日、
14日・15日・16日・17日の予定です。

21日は村上市民ふれあいセンターで大きなイベントです。
28日は新発田ガスさん主宰の親子料理教室です。
（お問い合わせは新発田ガスさんまで）

詳細は後ほどupいたいします。
よろしくお願いいたします。

あしたのおやつ
シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
ティー
レモン

ベーグル
ライ麦シード
かぼちゃ
胡麻あん
シナモンレーズン
ﾄﾏﾄ＆バジル

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
ぐるぐるシナモンパイ（日本赤十字社義援金用クッキー）
コーンミールとクランべりーのスコーン
ブルーベリーマフィン
ＮＹﾁｰｽﾞケーキ
バナーヌパイ（ラム酒でフランべした完熟バナナとカシューナッツが乗ったｱｰﾓﾝﾄﾞ生地のパイです。）
ｼﾊﾞｯｺ
キャラメルトップのシュー

の予定です。
よろしくお願いいたします。